Ortizová se narodila na Manhattanu a je dcerou Angel L. Ortizové, bývalé členky městské rady ve Filadelfii portorického původu a irsko-americké matky.
Jako dítě Ortizová původně snila o tom, že se stane baletkou, a balet studovala osm let, dokud ji bolest z tance en pointe nedonutila věnovat se jiné umělecké disciplíně.
Po nástupu do LAByrinth Theatre Company se objevila mimo Broadway ve hře In Arabia, We’d All Be Kings, kde si také zahrála portorickou herečku Lizu Colón-Zayas a režíroval ji držitel Oscara, herec Philip Seymour Hoffman a časopis Time Out New York ji označil za jednu z deseti nejlepších her roku 1999.
V televizním životopise Ortizové se objevují seriály NYPD Blue, Dr. Quinn: Medicine Woman, Commander in Chief, Boston Legal, ER, Revenge, Elena of Avalor, New Adventures of Old Christine, Over There a její první celovečerní role Kristin a Everybody Loves Raymond.
Nakonec Ortizová získala roli Hildy Suarezové, sestry titulního protagonisty v seriálu stanice ABC Ošklivá Betty. Původně se Ortizová ucházela o hlavní roli, ale místo toho se dostala do America Ferrera. Ortizová v roce 2008 řekla: „Byla jsem super obyčejná. Jen jsem si nasadila brýle a vlasy jsem měla takové ploché a vrstvené na oblečení,“ popsala, co měla na sobě, když se ucházela o roli Betty. „Jen jsem chtěla, aby si mě pamatovali, abych mohla být zapojená do budoucnosti“.
Ortiz se také objevila v roce 2010 ve videoklipu Enriqua Iglesiase a Juana Luise Guerry „Cuando me enamoro“. A namluvila Ballet Mom ve filmu Ralph Breaks the Internet.
Ortizová vystudovala Univerzitu umění ve Filadelfii. Ortizová žije v New Yorku. Ve volném čase se věnuje turistice, jízdě na koni, softbalu a vodním sportům a píše poezii. Za hudebníka Noaha Lebenzona se provdala 9. června 2007 v Rincónu v Portoriku. První dítě čekali manželé 25. června 2009. V sobotu 27. června 2009 přivítali Ana a Noah dceru Palomu Louise Lebenzonovou. Paloma se narodila v 16:25 a vážila 7 liber 10 uncí. Druhé dítě, syn Rafael, se narodil 24. září 2011.