Byla to oblíbená sladkost Bena Coppera.
V září 1992 dal Hagrid Harrymu Potterovi, Ronaldu Weasleymu a Hermioně Grangerové talíř sirupové karamelky. Harry kousek snědl, ale bylo velmi těžké ho sníst a slepilo mu to čelisti. Hagrid se pokusil nabídnout Ronovi kousek znovu, když přestal vyhazovat slimáky. Nabídku však odmítl.