Pro Disney si McCarthy zahrála servírku z Nebeského krále v Disneyho filmu Kid z roku 2000 a namluvila Amy Hallovou v animovaném seriálu Disney Channel Kim Possible. Zahrála si také herečku Helu ve filmu Thor: Láska a hrom a v roce 2023 si zahraje Uršulu ve filmu Malá mořská víla.