Sushi Chef je příšera podobná chobotnici, která pracuje jako šéfkuchař v restauraci Harryhausen v Monstropolisu. Využívá svých šest chapadel k přípravě více jídel najednou.
Šéfkuchař pracoval u Harryhausena v noci, kdy Mike Wazowski vzal svou přítelkyni Celii Mae na narozeninovou večeři. Když James P. Sullivan přerušil schůzku a požádal Wazowského o pomoc, Boo utekla z tašky, ve které byla uložena, a způsobila masovou paniku všem v restauraci. Šéfkuchař zavolal CDA, kteří rychle dorazili, aby restauraci dekontaminovali.
Ve hře Monsters, Inc. „Put That Thing Back Where It Came From Or So Help Me“ ztvárnil roli šéfkuchaře Thaddeus Bile.
Univerzita Monsters: Karen Graves • Frank McCay • Art • Terri a Terry Perry • Scott Squibbles • Don Carlton • Johnny Worthington III • Chet Alexander • Carrie Williams • Dean Hardscrabble • Professor Knight • Sheri Squibbles • Claire Wheeler • Brock Pearson • Archie the Scare Pig • Carla Benitez
Monsters at Work: Tylor Tuskmon • Millie Tuskmon • Bernard Tuskmon • Val Little • Fritz • Cutter • Duncan P. Anderson • Roze • Banánový chléb • Maria • Gary Gibbs • Thalia Flint