Rebarbora je rostlina s jedovatými listy, přesto jedlými stonky. I přes to, že jsou jedlé, jsou stonky stále velmi kyselé kvůli stopovému množství stejných jedů a mnoha lidem tato chuť nechutná. Je známo, že s ní vařila Molly Weasley, která nejméně jednou udělala rebarborovou drobenku s pudinkem.