Co je cukrovka?
Cukrovka je vážné chronické onemocnění, které vyžaduje celoživotní kontrolu hladiny glukózy v krvi. Cukrovka se zpravidla dělí na dva typy – typ 1 a typ 2. Při typu 1 cukrovky (také známé jako diabetes insipidus) se tělo nedokáže samo vyrábět inzulín, který je nezbytný pro regulaci hladiny cukru v krvi. Při typu 2 cukrovky (také známé jako diabetes mellitus) inzulín nefunguje správně, což vede k hromadění cukru v krvi.
Jak mohu prevenci cukrovky?
Prevence cukrovky spočívá v úpravě stravovacích návyků a větší fyzické aktivitě. Proto je nutné konzumovat potraviny, které jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu a zároveň jsou nízkokalorické. Níže jsme vybrali některé potraviny, které jsou pro prevenci cukrovky nejvhodnější.
Nejlepší potraviny pro prevenci cukrovky
- Celozrnné obiloviny: Celozrnné obiloviny jsou bohaté na vlákninu, která snižuje hladinu glukózy v krvi. Z celozrnných obilovin můžete vybírat ovesné vločky, otruby, pohanku, ale i kuskus nebo bulgur.
- Luštěniny: Luštěniny jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu. Mezi nejlepší luštěniny patří čočka, fazole, cizrna a červená řepa.
- Ovoce a zelenina: Ovoce a zelenina jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Některé z nejvhodnějších druhů jsou jablka, hrušky, citrony, rajčata, cuketa, papriky, listová zelenina a citrusové plody.
- Neslazené mléčné výrobky: Neslazené mléčné výrobky jsou bohaté na vápník, bílkoviny a vlákninu. Mezi nejvhodnější druhy patří tvaroh, jogurt, kefír a mléko.
- Mastné ryby: Mastné ryby, jako je losos, sardinky, makrela nebo tuňák, jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které mohou pomoci snížit riziko vzniku cukrovky.
- Ořechy a semena: Ořechy a semena jsou bohatá na bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Mezi nejvhodnější druhy patří mandle, lískové ořechy, makadamové ořechy, slunečnicová semínka a lněná semínka.
Jaký je vědecký důkaz?
Vědci zjistili, že konzumace potravin bohatých na vlákninu a omega-3 mastné kyseliny může snížit riziko vzniku cukrovky o více než 30 %. Další studie ukázala, že konzumace ořechů a semínek může také pomoci snížit riziko cukrovky. Proto je důležité jíst potraviny bohaté na vlákninu, vápník, omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny a vitamíny.
Závěr
Prevence cukrovky je velmi důležitá a je nutné jíst potraviny, které jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Nejlepší potraviny pro prevenci cukrovky jsou celozrnné obiloviny, luštěniny, ovoce a zelenina, neslazené mléčné výrobky, mastné ryby a ořechy a semena. Vědecké studie také potvrdily, že konzumace těchto potravin může významně snížit riziko vzniku cukrovky.
Názor experta
Experti doporučují, aby lidé s diabetem zařadili do svého jídelníčku potraviny s nízkým glykemickým indexem (GI). To znamená, že je potřeba upřednostnit potraviny bohaté na vlákninu, bílkoviny a nenasycené tuky, které pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi. Mezi potraviny s nízkým GI patří ovesné vločky, pohanka, fazole, luštěniny, bílé ryby, zelenina, ořechy a semínka. Tyto potraviny nejen pomáhají předcházet cukrovce, ale také udržují zdravou váhu, snižují riziko vývoje srdečních onemocnění a zlepšují imunitu.
Jaké jsou nejlepší potraviny pro prevenci cukrovky?
Prevence cukrovky je o zdravém životním stylu a výživě. Potraviny, které jsou pro prevenci cukrovky nejlepší, obsahují vysoké množství vlákniny, antioxidantů, omega-3 mastných kyselin a nízké množství nasycených tuků. Mezi zdravé potraviny patří:
Celozrnné obiloviny
Celozrnné obiloviny jako je ovesná kaše, pohanka, quinoa, jáhly, ječmen a žito jsou bohaté na vlákninu, která pomáhá udržovat zdravou hladinu cukru v krvi. Konzumace celozrnných obilovin může také snížit riziko cukrovky typu 2.
Ovoce a zelenina
Ovoce a zelenina jsou bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty a vlákninu. Jíst 5 porcí ovoce a zeleniny denně může pomoci předcházet cukrovce a dalším onemocněním. Některé zdravé potraviny zahrnují mrkev, jablka, ananas, kiwi, červená paprika, kapusta a brokolice.
Neslazené ořechy a semena
Neslazené ořechy a semena jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu, omega-3 mas