Jacob Kowalski drží jeho paczki
Někdy během svého života babička Jacoba Kowalskiho vyrobila paczkis a dala Jacobovi své recepty, jak je vyrobit.
Koncem roku 1926 nabídl Jacob Kowalski Gilbertu Bingleymu paczki místo zástavy za půjčku na otevření pekárny. I když Jacob neměl peníze na zástavu, doufal, že kvalita potenciálního produktu by mohla Bingleyho přesvědčit, že podnik bude úspěšný. Byl však odmítnut.
Jakmile Jacob otevřel svou pekárnu, prodával paczkis po 2 centech.