Ellis je nejznámější pro své Disneyho role Theodora Grovese v Pirátech z Karibiku, Nigela Gearsleyho v Cars 2: The Video Game, Waxe Williama Shakespeara v Gravity Falls, Raketového mývala v The Avengers: Nejmocnější hrdinové Země, Nigela v Handy Mannym, Jamesona v Phineas and Ferb, Spruceho a Piccola v Sofii první, Valena Rudora v Star Wars Rebels a Mzinga v The Lion Guard.