Linguini je na začátku filmu velmi nejistý a neohrabaný jedinec. Zmiňuje se, že od něj nikdy nikdo nic nečekal a před jeho prací ztratil mnoho zaměstnání (což se zdá být částečně připisováno jeho neohrabanosti). Nicméně je to velmi dobrosrdečný člověk, jak se ukázalo, když nechtěl Remyho utopit poté, co se mu podíval do očí. Nicméně k Remymu choval určitou nedůvěru, jak se ukázalo, když se druhý den ráno probudil a viděl Remyho postel prázdnou a ukradená vajíčka se slovy: „Věděl jsem, že nemám věřit ra….“ předtím, než viděl Remyho vařit, a rychle to vzal zpět. Později se jeho důvěra k Remymu prohloubí poté, co si uvědomí, že Remy může ovládat Linguiniho tělo pomocí svých vlasů a oba strávili noc zdokonalováním manipulace s tělem. Jeho laskavost se také ukázala, když upřímně poděkoval Colette za její pomoc, místo aby si stěžoval na její trénink jako tvrdý.
Linguini je jako kuchař neúspěšný, protože zničil polévku, kterou musel Remy připravit na začátku filmu, a bylo prokázáno, že má v lednici spoustu krabic s jídlem. Ukázal však své dovednosti v bruslení, což mu pomohlo stát se číšníkem, když Remy a Colette vařili tu noc, kdy Anton Ego chtěl kritizovat jejich restauraci, a později jako číšník v jeho a Remyho restauraci La Ratatouille.
Linguini je také poněkud naivní a důvěřuje ostatním až příliš snadno. Věřil Remymu, že mu pomůže s vařením (poté, co mu Skinner pohrozil, že ho vyhodí, pokud nebude moci uvařit polévku, kterou Remy uvařil), čehož Remy zpočátku využil, aby byl propuštěn. Nicméně Remy se k němu rychle vrátil poté, co viděl, jak je Linguini z jeho podvodu smutný. Zdálo se, že si také neuvědomuje nevraživost a podezření, které vůči němu Skinner choval, a podařilo se mu vyhnout jeho špinavým taktikám buď čistým štěstím, nebo zásahem Remyho. Věřil také Remymu, že mu zaváže oči, zatímco Remy trénuje manipulaci s jeho tělem, aby mohl vařit, přestože mu několikrát způsobil zranění a bránil Remyho, když se ho kuchyňský personál chystal zabít.
Velmi se stará o Remy, kterou bere jako sobě rovnou a nejlepší kamarádku, a o svou přítelkyni Colette, do které je zamilovaný od té doby, co ji poprvé spatřil a se kterou si vytvoří blízký romantický vztah. Celkově je Linguini dobrosrdečný, ale neohrabaný člověk, který se snaží ze všech sil pomáhat druhým a dojímá lidi svou laskavostí a upřímností.
Linguini je synem Augusta Gusteaua a Renaty Linguiniové. O vaření nic neví, což je patrné z mnoha krabic s čínským jídlem v lednici a z nedostatku kuchařských dovedností a znalostí. Přitahuje ho Colette, jediná kuchařka v kuchyni.
První noc jako „popelář“ u Gusteaua je svědkem toho, jak Remy vylepšuje polévku, kterou (Linguini) předtím rozbil. Když Remyho ukryje, Skinner se domnívá, že polévka byla Linguiniho práce. Remy se pokouší odplížit od Linguiniho hubování, ale Skinner ho objeví a nařídí personálu, aby ho zabil. Linguini ho však chytí do sklenice a následně je nucen dokončit práci venku, mimo restauraci. Linguini je téměř v koncích a věří, že se zbláznil, když vidí, jak Remy na jeho slova kývne. Linguini Remyho propustí a odvede ho zpět do jeho malého pařížského bytu, čímž Remymu poskytne pokoj s výhledem na vynikající pařížskou scenérii.
Skinner požaduje, aby Linguini znovu uvařil polévku, a po neuspořádaném pokusu Remy přijde na to, jak manipulovat s Linguiniho počínáním taháním za vlasy, podobně jako s loutkou. Společně, po noci tréninku, Remy a Linguini uspějí s výrobou polévky. Linguini, díky svému partnerství s Remym, vystoupá na hvězdné místo v Paříži a v novinách, což způsobí, že šéfkuchař Skinner žárlí. Šéfkuchař Skinner zjistí, že Linguini je Gusteaův syn, když si přečte dopis od Linguiniho matky. Skinnerův právník si také uvědomí Linguiniho dědictví, když si tajně vezme pramínek Linguiniho vlasů na testy DNA, aby určil jeho pravé rodiče. Všichni ostatní, včetně Linguiniho, o této skutečnosti nevědí. Skinner si uvědomí, že protože Gusteau nikdy ve své závěti neuvedl, že Skinner má mít restauraci, Linguini ohrožuje jeho vlastnictví restaurace a jeho vize nekvalitních mražených potravin, které nesou jméno „Gusteau’s.“ Protože Auguste i Renata zemřeli, Gusteauova restaurace nyní legálně patří Alfredovi.
Linguini okamžitě chová romantické city ke Colette, jediné kuchařce v kuchyni. Poté, co je dán do její péče, učí Colette Linguiniho o fungování vysoce kvalitní kuchyně. Skinner se pokouší Linguiniho zničit tím, že mu vnutí recept (který i Gusteau považoval za katastrofu), který Remy upraví, čímž dosáhne okamžitého úspěchu. Linguini pak odolává pokusům šéfkuchaře Skinnera přesvědčit z něj pravdu tím, že ho opije. Ačkoli Linguini neprozradí tajné informace, alkohol ho omámí natolik, že se mu těžko pracuje.
Šéfkuchař Skinner opouští opilého Linguiniho, aby uklidil kuchyň, a Linguini tvrdě spí, když Colette přijde brzy ráno. Remy nedokáže Linguiniho pořádně probudit a uchyluje se k tomu, že si na něj nasadí sluneční brýle a manipuluje s jeho tělem, aby vypadal vzhůru.
Colette, podrážděná Linguiniho náhlým štěstím, je uražena, když jí Linguini nevěnuje žádnou pozornost. Probudí ho a ona vyběhne ven, Linguini běží za ní. Linguini se chystá říct Colette, kde je jeho skutečný génius, když ho Remy donutí jít dopředu, což způsobí, že se ti dva políbí a zamilují se. Rychle si vytvoří vztah.
Linguini pak zdědí restauraci, když Remy úspěšně ukořistí Gusteauovu závěť a dopis od Renaty, aby ho Skinner nezničil. Linguini Skinnera vyhodí a nařídí, aby Gusteauova fronta na mražené jídlo byla ukončena. Přestěhuje se do nového bytu, což znamená začátek jeho nového, více prosperujícího života.
Zatímco se potlouká kolem restaurace, Remyho chytí Skinner. Linguini se mezitím láme pod tlakem, aby uvařil. Remyho osvobodí jeho rodina a přijde do kuchyně, aby pomohl kuchařům připravit se na příchod Ega. Linguini zastaví personál, aby ho zabil, a pronese řeč k ohromenému personálu, ve které je informuje, že krysa je skutečný kuchař. Celý personál odejde, včetně Colette, a cítí se podvedený a zrazený Linguinim. Zděšený Linguini se stáhne do své kanceláře a Remy a jeho klan začnou vařit pro celou restauraci.
Gusteau’s je však pařížskou městskou radou uzavřen kvůli zamoření krysami a Ego přijde o práci a důvěryhodnost kvůli chválení restaurace plné krys.
Na konci filmu je Linguini viděn jako majitel a číšník velmi úspěšného bistra La Ratatouille, které servíruje jídlo jak lidem, tak krysám, kde je Remy jako šéfkuchař a Colette jako sous chef. Anton Ego je hlavním investorem do podniku. Je také naznačeno, že Colette a Linguini jsou stále ve vztahu.
Kinect Rush: Disney/Pixar dobrodružství
Linguini se ve hře objevuje jen málo jako postava v pozadí, ve třetí fázi se střetne se Skinnerem, aby doručil La ratatouille Antonu Egovi.
Linguini se s Remym jeví jako hratelná postava, přestože musí léčit spojence jídlem. Také zrychluje spojence s dovedností bílého. On a Remy se během své vítězné pózy dělí o jídlo.
Jeho a Remyho kamarády z misie jsou Colette a Miss Piggy a švédský šéfkuchař z Muppets.
The Rocketeer: Cliff Secord
Tron: Kevin Flynn • Quorra • Tron
Hocus Pocus: Winifred Sanderson • Sarah Sanderson • Mary Sanderson • Thackery Binx • Billy Butcherson