Bratr Boniface byl františkánský mnich ve Worcestershiru během středověku. Byl známý výrobou vodního vína, vysoce alkoholického nápoje, který způsobuje krvácení z nosu.
Jméno „Bonifác“ pochází z pozdně latinského jména Bonifatius, což znamenalo „dobrý osud“ z bonum „dobrý“ a fatum „osud“. To bylo jméno devíti papežů a také několika svatých, včetně anglosaského misionáře v Německu z 8. století (původně se jmenoval Winfrid), který je dnes považován za patrona této země.
Jméno Bonifác v souvislosti s lihovinami může pocházet z Brewerova Slovníku frází a bajek, o němž je známo, že jej užívá J. K. Rowlingová jako odkaz na jména. Slovník popisuje papeže Bonifáce, který podporoval shovívavost k vínu, pokud se pilo k dobrému zdraví současného papeže.