Kukuřice na klasu podávaná na uvítacím svátku v roce 1991
Kukuřice, také známá jako kukuřice, je velkozrnná rostlina, která byla poprvé pěstována původními obyvateli Střední Ameriky.
„Kukuřice na klasu“ je termín používaný k označení klasu čerstvě sklizené kukuřice, která byla uvařena a podávána jako jídlo, přičemž kukuřičná zrna se typicky jedla přímo z klasu. Talíř plný kukuřice na klasu byl jedním z pokrmů podávaných na slavnostní hostině v Bradavické škole čar a kouzel v roce 1991.
Popcorn je jedinečná odrůda kukuřice, která má tvrdá zrna, která při zahřátí nabobtnají a prasknou. Je to oblíbené občerstvení, které konzumují mudlové i čarodějové, obvykle se podává se solí, máslem nebo jiným kořením. „Máslový popcorn“ byl jednou z mnoha různých chutí fazolí Every Flavour Beans od Bertieho Botta.
Kukuřičný škrob, škrob získaný z kukuřice, byl používán jako přísada do falešného všeléku, který vyrobil alchymista Rogue, spolu s vepřovým sádlem. Tento lektvar způsobil, že se piják začal vařit, na rozdíl od toho, aby jim dal věčný život.