„Řezník“ je jedním z devíti dětských obrů, kteří žijí v obří zemi. Oblečení Řezníka je vyrobeno z cirkusového stanu, proto má na oblečení červené a žluté pruhy. Je to „dítě“ kmene, je docela nedospělé a je o něm známo, že sbírá auta, která má v pytli. Je docela baculatý a má krátké tmavé vlasy.
Spolu s Fleshlumpeaterem, Bloodbottlerem, Meatdripperem, Gizzardgulperem, Maidmasherem, Manhuggerem, Childchewerem a Bonecruncherem si v noci užívá chytání a hltání malých dětí, zatímco BFG dětem přináší sny.