Dýňová šťáva byl kouzelnický nápoj vyráběný z dýní. Vyráběl se od roku 1837 v London Pumpkins & Sons a v kouzelnickém světě byl nesmírně populární, zejména mezi studenty bradavické školy čar a kouzel.
Dýňová šťáva se obvykle podávala ledová a byla k dostání v Bradavickém expresu. Kromě toho se pila při každé příležitosti, například při snídani, obědě, hodech a dalších speciálních akcích. Dýňová šťáva byla také přísadou v experimentálním lektvaru Stamina Game.
Dýňová šťáva byla po celé 20. století snadno dostupná ve Spojených státech amerických i ve Velké Británii. Sestry Tina a Queenie Goldsteinovy uchovávaly dýňovou šťávu ve svém newyorském bytě v roce 1926.
Ve Francii byla dýňová šťáva, neboli jus de citrouille, k dostání od roku 1927.
Ve Velké Británii se dýňová šťáva dala koupit v Bradavickém expresu a byla zahrnuta k jídlu v Bradavicích ve Velké síni.
Během školního roku 1990-1991, poté, co byla na lidi v Nemocnici sv. Munga vypuštěna smějící se kletba pro kouzelné neduhy a zranění, Jacobův sourozenec a Chiara Lobosca prohledali Janus Thickey Ward po předmětech souvisejících s Jacobem, které mohly být prokleté, kde našli láhev Dýňové šťávy, o které Jacobův sourozenec usoudil, že mohla být manipulována s Alihotsy Draught. Odnesli láhev profesoru Snapeovi, aby analyzoval případné stopy lektvaru, ale on žádné nenašel.
Když 1. září 1992 letěl Harry Potter s Ronem Weasleym do Bradavic v létajícím fordu Anglia, přejedl se karamelem a začal fantazírovat o pití „ledově vychlazené dýňové šťávy“ z trolejbusu expresního vlaku do Bradavic. Když s autem narazili do Vrby mlátičky, McGonagallová udělala sendviče a dýňovou šťávu, které se objevily na Snapeově stole v jeho kanceláři.
Později téhož roku, poté, co se Harry Potter zranil při famfrpálovém zápase a skončil v nemocničním křídle, mu přátelé přinesli různé sladkosti, včetně lahví dýňové šťávy.
V roce 1995 Severus Snape vyhrožoval, že dá trochu Veritaséra do večerní dýňové šťávy Harryho Pottera, aby se dozvěděl pravdu, když si myslel, že krade přísady do lektvaru Polyjuice. Nicméně ve skutečnosti to byl Bartemius Skrk junior, převlečený za Alastora Moodyho s lektvarem Polyjuice, kdo sháněl přísady, aby utajil svou identitu. To vysvětlovalo, proč Bartemius Skrk junior, převlečený za Alastora Moodyho s lektvarem Polyjuice, ignoroval na hostině první noci svůj džbánek s dýňovou šťávou a místo toho pil z láhve – nebál se jen toho, že bude otráven jako skutečný Moody, ale potřeboval ten lektvar pít dál.
1. září 1994, během slavnostního zahájení školního roku 1994-1995 v Bradavicích, vylila Hermiona Grangerová svou dýňovou šťávu, když zjistila, že v Bradavicích žije a pracuje přes sto domácích skřítků, a přitom žádného nikdy neviděla. V roce 1995 také vyplivla sousto dýňové šťávy ve Velké síni, když si přečetla pomlouvačný článek publikovaný v Denním věštci o Harrym Potterovi, který napsala Rita Holoubková.
Koncem roku 1994 byly na večírku v nebelvírské společenské místnosti pro Harryho Pottera servírovány láhve s dýňovou šťávou, mimo jiné s dobrotami, aby mohl pogratulovat k jeho působivému výkonu v prvním úkolu turnaje tří kouzelnických škol.
Začátkem roku 1995 odnesli Harry Potter, Hermiona Grangerová a Ron Weasley láhev s dýňovou šťávou, kromě jiných potravin, Siriusi Blackovi, který se tajně ukrývá v Jeskyni poblíž Prasinek. Během jejich návštěvy láhev vyprázdnil, což bylo znát na jeho žízni.
Dolores Umbridgeová nabídla Harrymu Potterovi dýňový džus v roce 1996, když mu chtěla tajně podat Veritasérum, ale on si místo toho vybral čaj.
Harry Potter předstíral, že dal lektvar Felix Felicis Ronu Weasleymu do dýňové šťávy při snídani, aby mu dodal sebevědomí pro famfrpálový zápas se Zmijozelem v šestém ročníku, a vyšlo to. Nakonec zápas pro Nebelvír vyhráli.
Dýňová šťáva patřila mezi různé nápoje podávané na svatbě Williama Weasleyho a Fleur Delacourové v roce 1997. Bill Weasley a Fleur Delacourová také podávali dýňovou šťávu jednotlivcům, kteří se uchýlili do svého domova Shell Cottage v roce 1998.
Během Kalamity na přelomu 20. a 20. let 20. století se láhve/nádoby s Dýňovou šťávou staly Foundables, které museli členové Statute of Secrecy Task Force vrátit na své původní místo v kouzelnickém světě.