Jaký je index výkonnosti restaurací (RPI)?
Index výkonnosti restaurací (RPI, Restaurant Performance Index) je měsíční index, který sleduje zdraví a vyhlídky amerického restauračního průmyslu. Národní asociace restaurací, největší světová obchodní skupina poskytující potravinářské služby, zveřejňuje výsledky indexu poslední pracovní den každého měsíce.
Klíčové způsoby
Porozumění indexu výkonnosti restaurací (RPI)
Index výkonnosti restaurací (RPI) odráží výsledky měsíčního průzkumu mezi zhruba 400 restauratéry v celé zemi. Průzkum měří odpovědi v klíčových oblastech, jako jsou tržby ve stejných obchodech, provoz, pracovní síla a investiční výdaje.
Index, který byl spuštěn v roce 2002, se skládá ze dvou rovnoměrně vážených složek: Index aktuální situace a Index očekávání. Index aktuální situace měří změny v tržbách ve stejných obchodech, v počtu zákazníků, v celkovém počtu zaměstnanců a jejich průměrných odpracovaných hodinách a také v kapitálových výdajích. Každá metrika je sledována oproti předchozímu měsíci.
Index očekávání přitom odráží šestiměsíční výhled tržeb ve stejných prodejnách ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku, výhled změn v počtu potřebných zaměstnanců v příštích šesti měsících, plány kapitálových výdajů a pocity podnikatelů ohledně celkových obchodních podmínek.
Každá složka člení výsledky průzkumu na hodnotu indexu, která se měří ve vztahu k ustálenému stavu 100. To znamená, že hodnoty pod 100 indikují obchodní kontrakci, 100 je současný stav a hodnoty indexu nad 100 signalizují expanzi.
Národní asociace restaurací nabízí velkou část indexových dat zdarma na svých webových stránkách a podrobnější členění dat zpřístupňuje prostřednictvím předplatného služby s názvem Restaurant TrendMapper.
Výkon RPI
RPI prošla řadou expanzí a kontraktů, které se často kryjí s širší ekonomikou a akciovým trhem. Níže je uveden obrázek znázorňující hodnotu indexu od roku 2004 do dubna roku 2021. Graf jasně ukazuje, že odvětví restaurací bylo zasaženo obzvláště tvrdě během finanční krize v letech 2008-09 a znovu počátkem roku 2020, kdy pandemie COVID-19 uzavřela mnoho podniků, zejména těch, které vyžadovaly osobní účast. Zajímavé je, že RPI ukazuje masivní oživení vedoucí do druhé poloviny roku 2021, kdy omezení COVID-19 polevují a zadržovaná poptávka je uspokojována stolováním venku.
Klady a zápory indexu výkonnosti restaurací
Index výkonnosti restaurací (RPI) je jedním z několika ukazatelů výkonnosti odvětví, které zveřejňuje Národní asociace restaurací. Index využívá statistické metody a nabízí užitečný vhled do aktuálních obchodních podmínek a krátkodobých očekávání. Provozovatelé restaurací využívají index k tomu, aby jim pomáhal s predikcemi, které informují o rozhodnutích o náboru a expanzi.
Zatímco investiční analytici sledují index poměrně pozorně, málokdo jej využívá k predikci pohybů akcií restaurací. Pro investiční účely je index považován za náhodný ukazatel, na rozdíl od prediktivního. Z tohoto důvodu mají analytici a investoři tendenci používat další metody k predikci výnosů akcií restaurací.