Citrónová šerbet byl tvrdý mudlovský bonbón s citrónovou příchutí, který byl naplněn šumivým sladkým práškem.
Albus Brumbál měl tyto sladkosti zvlášť rád, dokonce natolik, že si jich pár přinesl s sebou onoho večera, kdy s profesorkou McGonagallovou odjeli v roce 1981 zanechat u Dursleyových kojence Harryho Pottera. Nabídl jednu McGonagallové, ale ta odmítla, protože si myslela, že je to nevhodná doba na pojídání sladkostí. Brumbálova záliba v těchto sladkostech evidentně přetrvávala, protože o několik let později, během Harryho pobytu v Bradavicích, byl „Sherbet Lemon“ jedním z hesel k jeho kanceláři v roce 1992.
„Brumbálovy sladkosti“ na Pottermore
Miska citrónů se šerbetem, jak je vidět ve filmu Harry Potter: Wizards Unite