Je slyšet během části, kde vypravěč mluví nad noční scénou, kde gaučo zpívá melancholickou píseň (zvanou „triste“), kde ji Goofy slavnostně zpívá, ale jeho kůň krátce pláče. Goofy pak pokračuje v hraní písně, dokud není přerušen, když slyší opakující se gramofon. Končí tím, že vypravěč říká, že gaučo není jen smutné, protože scéna se stáčí do chacarerské sekvence, kde Goofy předvádí tanec se svým koněm.
Yo soy la blanca paloma (I am the white dove)
Tiene el cargar de la loma (Has the burden of the hill)
(instrumental)
(record player repeats “Yo soy” multiple times until Goofy fixes it)
Yo soy la blanca paloma…
Knihy: Penguin That Hated the Cold • The Three Caballeros Ride Again • The Magnificent Seven (Minus 4) Caballeros • South of the Border with Disney: Walt Disney and the Good Neighbor Program, 1941-1948
Segmenty: El Gaucho Goofy • Aquarela do Brasil • Pedro • Lake Titicaca • The Cold-Blooded Penguin • The Flying Gauchito • Baía • Las Posadas • Mexico: Pátzcuaro, Veracuz and Acapulco • Donald’s Surreal Reverie
Členové Saludos Amigos Artist Tour: Walt Disney • Frank Thomas • Lee Blair • Mary Blair • Norman Ferguson
Legenda o třech Caballeros: Xandra • Kačer Daisy • duben, květen a červen • baron Von Sheldgoose • lord Felldrake Sheldgoose • Leopold Hrozný • baronka Von Sheldgoose • medvěd Humphrey • Eugenia Ferdinand-Ferdinand • Clinton Coot • Pete • Donaldova konvice • Larry Minotaurus • mumie Astro • Měsíční boti • Jupiter, Venuše a Mars • termiti • Apollo • Moai Commander • lávoví ještěři • Moai • král zvratek • skřeti • Baydoodior • Včelka Spike • Kačer Dapper • George Washington • Abraham Lincoln • Thomas Jefferson • Teddy Roosevelt • Mono • Hanzy • Clementine • Kněžka • Bohové života a smrti • Karasu Tengu • Předci Sheldgoose • král Artuš • Lancelot, Galahad, Kay a Bors • Merlin • Tyrone • Gary • Yeti Staff • pan Spirit • Blazebeak