Leptostomie je vyhynulý rod dlouhozobého pterosaura ze střední křídy (?Albian-Cenomanian) v Maroku v severní Africe. Typovým druhem je L. begaaensis, který byl pojmenován a popsán v roce 2020 ze sedimentů skupiny Kem Kem v Maroku. Byl to malý živočich s dlouhým štíhlým zobákem, o kterém se předpokládá, že byl používán k sondování sedimentů na červy a jiné bezobratlé, podobné ptákům kiwi a kolihám. Leptostomie je pravděpodobně členem skupiny Azhdarchoidea.
V roce 2020 paleontologové Roy E. Smith, David Michael Martill, Alexander Kao, Samir Zouhri a Nicholas R. Longrich pojmenovali druh pterosaura Leptostomia begaaensis. Druhové jméno je kombinací starořeckého leptos (znamená „štíhlý“) a stoma (znamená „ústa“). Specifické jméno odkazuje na oázovou vesnici Hassi El Begaa, poblíž lokality Aferdou N ‘Chaft, kde byl pterosaur nalezen.
Holotypový exemplář Leptostomie, FSAC-KK 5075, byl nalezen ve vrstvě říčního ložiska souvrství Ifezouane skupiny Kem Kem v Maroku. Jeho stáří je nejisté, ale předpokládá se, že pochází z cenomanského nebo snad albijského stádia střední křídy, asi před 112-94 miliony let. Holotyp se skládá z části horního zobáku, který se nachází před nasoantorbital fenestra. Vzorek FSAC-KK 5076, druhá fosilie druhu, a paratypový exemplář Leptostomie, se skládá z přední části dentální symfýzy. Zachovaná část spodních čelistí mohla podle interpretace autorů ležet před řečništěm holotypu, s určitým překrýváním. Vzorky Leptostomie byly zkoumány pomocí CT skenu.
Leptostomie byl malý, dlouhozobý živočich s adaptací na sondování sedimentů. Holotyp se skládá ze dvou úlomků zobáku. Úlomky Leptostomie byly většinou ploché a měly silné stěny, což je pro pterosaura neobvyklé. Holotyp Leptostomie měřil délku 48 milimetrů a z tohoto měření paleontologové odhadli délku lebky mezi 6 a 20 centimetry (2,4 a 7,9 palce).
Čenich zvířete je extrémně protáhlý, vepředu hluboký jen 2,2 milimetru. Čelisti jsou bezzubé a mírně zahnuté a směrem dopředu se postupně zužují. Čelisti byly také silně zploštělé. Horní čelist měla úzký hřeben, podobný tomu, který byl k vidění u mnoha jiných pterosaurů, který by byl zakončen rýhou ve spodní čelisti.
Smith a kol. naznačují, že Leptostomie byl pterodaktyloid a pravděpodobně člen kladu Azhdarchoidea, ale jeho příbuznost zůstává nejasná kvůli fragmentárnímu charakteru fosilií. Protože dosud nebyli popsáni žádní pterosauři, kteří by se podobali Leptostomii, není jasné, zda patří do známé čeledi jako Azhdarchidae nebo Chaoyangopteridae, nebo představuje nový klad azhdarchoidů.
Leptostomiův zobák se nepodobá zobáku žádných dříve popsaných pterosaurů. Místo toho se velmi podobá ptákům, kteří se živí sondováním v sedimentech, jako jsou kiwi, ibisové, hoopoes a snipes. Tito ptáci se typicky živí bezobratlými, jako jsou žížaly (v půdě) nebo polychaete červi, krabi houslisté nebo mlži (v ústí řek nebo v mořských přílivových oblastech). Leptostomiův kořist mohl být vyhledán citlivým systémem nervových zakončení schopným detekovat pohyb na dálku.