Pliosauři („další ještěři“) byli mořští plazi z období jury a křídy. Původně zahrnovali členy čeledi Pliosauridae, řádu Plesiosauria, ale nyní je zahrnuto i několik dalších rodů a čeledí; jejich počet a podrobnosti se liší podle použité klasifikace. Název je odvozen z řečtiny: πλειων znamená „vyšší/vyšší stupeň“ a σαυρος znamená „ještěr“. Pliosauři spolu se svými příbuznými, skutečnými plesiosaury a dalšími příslušníky Sauropterygie nebyli dinosaury.
Skupina se vyznačovala krátkým krkem a protáhlou hlavou, na rozdíl od plesiosaurů s dlouhým krkem. Byli masožraví a jejich dlouhé a silné čelisti nesly mnoho ostrých, kuželovitých zubů. Pliosauři měří na délku od 4 do 15 metrů. Jejich kořistí mohly být ryby, ichtyosauři a další plesiosauři.
Pliosauři téměř úplně zmizeli ve střední křídě. Nahradili je mosasauři.
Mezi typické rody patří Macroplata, Kronosaurus, Liopleurodon, Pliosaurus a Peloneustes. Fosilní exempláře byly nalezeny v Anglii, Mexiku, Jižní Americe, Austrálii a arktické oblasti u Norska.
Mnozí velmi raní (od rhétského (posledního triasu) a rané jury) primitivní pliosauři byli svým vzhledem velmi podobní plesiosaurům a skutečně bývali zařazováni do čeledi Plesiosauridae.
Taxonomie zde prezentovaná je založena především na kladistické analýze plesiosaura navržené O’Keefem v roce 2001 a Smithem & Dykem v roce 2008.