Co je deflace hodnoty?
K deflaci hodnoty, neboli zmenšení cen, dochází tehdy, když maloobchodníci a poskytovatelé služeb snižují své náklady a prodávají menší balíčky, rozdávají menší porce nebo obecně poskytují za stejnou cenu méně, aby udrželi stejnou cenu nálepky. Podniky to mohou dělat jako způsob nenápadného zvyšování cen, když náklady rostou a spotřebitelé jsou cenově obzvláště uvědomělí.
Deflace hodnoty v celé ekonomice je ve skutečnosti formou cenové inflace do té míry, že vede k nižší reálné spotřebě na stejné cenové úrovni. Deflace hodnoty může vést k podhodnocení míry inflace a životních nákladů, pokud se nezapočítává do výpočtu cenových indexů.
Klíčové způsoby
Pochopení deflace hodnoty
Deflace hodnoty je způsob, jak zvýšit ceny, takže spotřebitel je méně pravděpodobné, že si toho všimne, a to může mít podobu snížení množství potravin v typickém balení, snížení velikosti porcí v restauracích, zvýšení čekacích dob a snížení zákaznického servisu a podpory, nebo přechod na levnější suroviny nebo materiály.
Může to být úspěšná taktika, protože spousta nakupujících je citlivější na změnu ceny než na změnu kvality. Z marketingového hlediska je zmenšování balíčků lepší než zvyšování cen, aby se udržel stálý cenový bod.
Hodnotová deflace se ale může vymstít, jak Kraft zjistil, když v roce 2016 zmenšil svou tyčinku Toblerone a dostal se na titulní stránky novin ve Velké Británii. Britští maloobchodníci s potravinami využili hodnotové deflace tak rozsáhle, aby kompenzovali slabou libru a zvýšené náklady na dovážené suroviny, že se zmenšování stalo fenoménem. Podle Úřadu pro národní statistiku bylo v letech 2012 až 2017 předmětem hodnotové deflace přes 2500 produktů.
Value deflace se nemusí projevit v inflačních mírách, jako je index spotřebitelských cen nebo index maloobchodních cen. Mnoho ekonomických statistických úřadů používá procesy úpravy kvality, aby izolovaly cenové pohyby od změn váhy nebo kvality produktu, takže tam by se to mělo stále projevit jako růst cen v oficiálních inflačních statistikách.
Mnohé z technik hodnotové deflace však mohou být ze své podstaty obtížně měřitelné. Výrobci by mohli přejít na vstupy s nižšími náklady, aniž by výrazně změnili výrobek. Například výrobce horkého kakaa přejde na méně drahé sladidlo nebo výrobce strouhaných sýrových výrobků může zvýšit obsah dřevné dřeně ve svých výrobcích. To může snížit kvalitu pro některé zákazníky, ale navzdory nižší kvalitě nemusí stačit, aby změnili své chování. Jiní spotřebitelé si změny nemusí vůbec všimnout. To mohou, ale nemusí být podchyceno oficiálními údaji a statistickými úřady.
Zejména omezení služeb nebo snížení kvality složek a materiálů může být pro spotřebitele a statistiky obtížné nebo nemožné zohlednit a přizpůsobit se jim. Hotel může například nařídit svým úklidovým pracovníkům, aby snížili množství času stráveného úklidem na pokoj, což má za následek pokles čistoty, nebo výrobce spotřební elektroniky může přejít k poskytovateli zákaznické podpory s nižšími náklady, což má za následek prodloužení čekacích dob hovorů nebo nižší kvalitu služeb poskytovaných jeho uživatelům.
Ať už se hodnotová deflace rovná „dokonalému podnikatelskému zločinu“, nebo ne, spotřebitelé po celém světě by si měli dávat pozor na tyto obalové triky. Otázkou je, jak daleko mohou velké rychle se pohybující společnosti spotřebního zboží zajít s hodnotovou deflací – a riskovat poškození svých značek – než budou nuceny zvýšit ceny nálepek nebo čelit stlačeným provozním maržím.