Chondrosteus je rod vyhynulých aktinopterygovitých (rejnokovitých ryb) patřících do čeledi Chondrosteidae. Žil v období sinemurské (rané jury) na území dnešní Anglie. Chondrosteus je vzdáleně příbuzný s moderními jesetery a paddlefishe. Podobně jako jeseterovci byly čelisti Chondrosteuse volné od zbytku lebky (systém vrhacích čelistí). Jeho šupinatý obal byl redukován na horní lalok ocasní ploutve jako u paddlefishe.
Druh Chondrosteus hindenburgi z Toarcianu (pozdní rané jury) v Německu byl přeřazen do rodu Strongylosteus. Ačkoli někteří autoři naznačují, že posledně jmenovaný rod by mohl být mladším synonymem rodu Chondrosteus, v poslední době neexistují žádné srovnávací studie těchto dvou rodů.