The Fantasy’s horn hraje hudbu z písní:
V únoru 2007 společnost Disney Cruise Line oznámila, že pro svou flotilu objednala dvě nové lodě. První ocelový řez pro svitkové práce na trupu lodi se uskutečnil v březnu 2009 v loděnicích Meyer Werft v německém Papenburgu. Později téhož měsíce byly obě lodě pojmenovány, přičemž Disney Fantasy měla vstoupit do služby 31. března 2012, něco málo přes rok po svém sesterském plavidle Disney Dream.
Kýl lodi byl položen 11. února 2011. Prezident Disney Cruise Line, Karl Holz, spolu s Minnie Mouse, oficiálně umístili pod trup lodi magickou minci. Mince je totožná s tou, která byla umístěna pod Disney Dream; nicméně obsahovala číslo trupu S688 a datum položení kýlu.
13. září 2011 bylo na oficiální facebookové stránce Disney Cruise Line oznámeno, že Sternova postava na Disney Fantasy bude Dumbo the Flying Elephant.
9. prosince 2011 našel Meyer Werft na výletní lodi otevřeno několik vodovodních řad. Poškozeno bylo 48 kajut za cenu přibližně jednoho milionu eur.
Disney Fantasy byla vypuštěna ze stavebního doku 8. ledna 2012 v Meyer Werft.
Disney Fantasy byla dodána na Disney Cruise Line 9. února 2012 v německém Bremerhavenu a odletěla 16. února 2012.
Disney Fantasy poprvé dorazila do Spojených států a 28. února 2012 zavítala do New Yorku, kde se sešlo mnoho místních, aby se podívali na tuto novou loď. Loď byla pokřtěna 1. března 2012 v New Yorku. Kmotrou lodi je Mariah Carey. Křest se konal na lodi, kde se konala jednorázová představení ve Walt Disney Theatre. Slavnostního křtu se ujal Neil Patrick Harris. Během show si Harris utahoval z Disneyho korporace jako celku a o celém ceremoniálu mluvil jako o „super, splashy, synergyistic, glitzy celebration“ na melodii „Supercalifragilisticexpialidocious“. Komik Jerry Seinfeld během show předvedl stand-up sestavu. Nick Cannon, manžel Mariah Carey, pomáhal Minnie Mouse s rozbitím láhve od šampaňského na lodi.
Disney Fantasy je strukturálně téměř identická s Disney Dream, s hrubou tonáží 130 000, délkou 340 m a šířkou 37 metrů. Disney Fantasy bude mít 1 250 kajut. Další funkce, jako jsou palubní služby a vybavení, jsou většinou podobné těm na Disney Dream, samozřejmě s několika drobnými úpravami. Disney Fantasy má také populární vodní dráhu „The AquaDuck“, první butik Bibbidi Bobbidi na moři, který se změní v Pirátskou ligu na Mickeyho Piráti v Karibiku Party Nights. Okres nočních klubů se jmenuje Europa a nabízí nově vymyšlený a rozšířený Skyline Club, The Tube, Le Plazza, O’Gills Pub a Ooh La La, salonek pouze pro dospělé. Na palubě lodi je také show Wishes a interaktivní hra Midship Detective Agency.
Disney Fantasy sídlí v terminálu Disney Cruise Line v přístavu Canaveral na Floridě. Loď se vydá na střídavé východní a západní 7 noční karibské plavby a navštíví Disneyho soukromý ostrov Castaway Cay.