Euoplocephalus (řecky „dobře vyzbrojená hlava“) patřil do rodu Ankylosaurů. Žil v období pozdní křídy až do velkého vyhynutí. Byl to jeden z posledních druhů v dlouhé řadě vyvíjejících se Ankylosaurů.Euoplocephalus často cestoval ve stádech Iguanodontů, které poskytovaly ochranu sobě a Iguanodontům a Euoplocephalus. Je velmi pravděpodobné, že byl svým vzhledem podobný svému příbuznému Ankylosaurovi, až na to, že Euoplocephalus měl na hlavě brnění, na rozdíl od Ankylosaura.
Tělo Euoplocephalus bylo pokryto „brněním“, což byl vlastně kostěný plát, který ho chránil před predátory. Jeho ocas byl obří kyj, podobně jako palcát, který mohl být použit jako zbraň na obranu před predátory. Věří se, že si lehl a zatáhl končetiny pod kostěné pláty, aby se nepoškodil, a pak mával ocasem, dokud dravec neztratil zájem nebo nebyl smrtelně zraněn kyjem jako ocasem. Někteří paleontologové věřili, že to byla tak dobrá adaptace, že kdyby nedošlo k velkému vyhynutí, mohl být Euoplocephalus ještě dnes naživu.
Euoplocephalus byl asi 6-7 metrů dlouhý, na Ankylosaurida středně velký a žil přibližně ve stejné době jako jeho slavnější bratranec Ankylosaurus. Je ostnatý a sukovité brnění ho pravděpodobně chránilo před spoustou různých predátorů, ale proti zuřivému kousnutí Tyrannosaura nebo jiného velkého predátora by byl pochybný. Jako všichni Ankylosauridé, i Euoplocephalus se pravděpodobně pásl na nízko položených rostlinách, jako jsou primitivní keře a kapradiny.
Kanadský paleontolog Lawrence Morris Lambe objevil první exemplář 18. srpna 1897 v oblasti dnešního provinčního parku Dinosaur Provincial Park v údolí řeky Red Deer v kanadské Albertě. V roce 1902 byla tato fosilie CMN 210 (také NMC 210) označena jako holotyp exempláře typového druhu Stereocephalus tutus. Tento exemplář se skládá z horní části lebky a příčné řady pěti scutů, kteří byli součástí krčního polokruhu. Generický název byl odvozen z řeckého στερεός, stereos, „solid“, a κεφαλή, kephalè, „head“, což odkazuje na impozantní brnění. Rodové jméno však již bylo obsazeno – jméno již dostal hmyz, brouk Stereocephalus Lynch 1884 – a tak ho Lambe v roce 1910 změnil na Euoplocephalus, s jako combinatio nova (nový kombinovaný název) Euoplocephalus tutus. Typovým druhem zůstává Stereocephalus tutus. V roce 1915 Edwin Hennig zařadil E. tutus pod rod Palaeoscincus Leidy 1856, čímž vytvořil Palaeoscincus tutus. Dnes je však Palaeoscincus považován za nomen dubium založené na neurčitých ankylosaurských zubech. V roce 1964 byl Euoplocephalus Oskarem Kuhnem označován jako Ankylosaurus, jako Ankylosaurus tutus.
Rodové jméno Euoplocephalus, které znamená „dobře vyzbrojená hlava“, je odvozeno z řeckých slov eu (εὖ) znamenajících „dobře“, hoplo~ (ὁπλο~) znamenající „ozbrojená“ a kephale (κεφαλή) znamenající „hlava“. Toto jméno bylo ve formální vědecké literatuře chybně napsáno více než tuctem různých způsobů. Konkrétní jméno tutus znamená v latině „bezpečně chráněný“. Jediný dnes známý platný druh je Euoplocephalus tutus.
V roce 1910 Lambe přiřadil Euoplocephalus ke Stegosaurii, skupině, která tehdy zahrnovala všechny obrněné dinosauří formy, a tudíž měla mnohem širší rozsah než současná koncepce. V roce 1917 ji Charles Whitney Gilmore přiřadil k Ankylosauridae. Dnes je Euoplocephalus stále vnímán jako ankylosaurid, ale jako člen Ankylosaurie, nikoli Stegosaurie. Pravděpodobně je také členem odvozené podskupiny Ankylosaurinae. Nedávné rozdělení ankylosauridního kampánského materiálu Severní Ameriky zkomplikovalo otázku přímé příbuznosti Euoplocephaluse. Penkalski (2013) provedl malou fylogenetickou analýzu některých vzorků ankylosauru. Jediný exemplář Anodontosaura, který byl zahrnut do této analýzy, byl jeho holotyp. Anodontosaurus byl umístěn do polytomie s holotypem Euoplocephalus a některými exempláři, které jsou na něj odkazovány, zatímco Oohkotokia byla umístěna do kladu s Dyoplosaurem a exempláři, které jsou považovány za reprezentanty buď Dyoplosaurus nebo Scolosaurus.
Žil na západní straně Severní Ameriky, kde obrovské vnitrozemské moře poskytovalo spoustu vlhkosti a snadnou dostupnost potravy pro Euoplocephalus.
Podle Coombse mohl mít Euoplocephalus zběžné schopnosti srovnatelné s moderními nosorožci a hrochy. Na základě tvaru ramenního kloubu pažní kosti a uspořádání protahujících se svalů horní části paže se zdá, že horní část paže se od těla odkláněla. Coombs a Marjanska (1990) pozorovali, že exempláře Euoplocephalus jsou obvykle objeveny jako izolované prvky nebo částečné kostry, což naznačuje, že se toto zvíře chovalo samotářsky a obvykle bylo buď samotářské, nebo se účastnilo malých skupinových shluků.
Brnění Euoplocephalus mohlo mít keratinový obal, nebo mohlo plout v kůži, jak je vidět u moderních krokodýlů. Kromě ochrany mohlo mít silně vaskularizované brnění roli v termoregulaci. Palpebrální kosti nad očima mohly poskytnout dodatečnou ochranu očím. Takové kosti s Euoplocephalus byly objeveny v horní části očního důlku, místo před okrajem horní jamky, což je obvyklejší poloha. Coombs to vysvětlil tím, že předpokládal, že tyto kosti byly umístěny ve svalovině očního víčka a byly pravděpodobně dostatečně pohyblivé, aby mohly být přesunuty přes oči.