Většinu hudby hraje Chicagský symfonický orchestr s Jamesem Levinem, který diriguje všechna čísla kromě Čarodějova učně a Rapsodie v modrém (pouze filmová verze). Levine také aranžoval většinu partitur, kromě dvou skladeb aranžovaných Peterem Schickelem, jak je uvedeno níže. Přestože byl film kritiky přijat dobře, nevyrovnal se dřívějšímu úspěchu Tarzana nebo Lvího krále. Dnes je vnímán pouze jako skromný úspěch Disneyho společnosti a také jako začátek disneyovské postrenesanční éry.
Film začíná zvukem moderního ladění symfonického orchestru a úvodem Deemse Taylora z Fantazie. Panely ukazující různé segmenty z Fantazie létají vesmírem a tvoří scénu a pódium pro 100-členný moderní symfonický orchestr. 100 hudebníků usedá na svá místa a ladí, zatímco 22 animátorů a 22 umělců kreslí u svých stolů, než se James Levine přiblíží k dirigentovu pódiu a signalizuje začátek první skladby. Skladatelé a jejich díla, v pořadí, v jakém vystupují:
Původní film Fantasia měl být jakýmsi permanentním seriálem, který by periodicky přidával nové epizody, zatímco jiné by byly vystřídány. Nicméně neúspěch filmu u pokladny v kombinaci se ztrátou evropského trhu kvůli druhé světové válce znamenal, že plán zůstal nevyužit. Fantasia 2000 proto tuto myšlenku realizovala tak, že zachovala sekvenci s Mickey Mousem jako čarodějnickým učněm, pravděpodobně nejpopulárnějším segmentem původního filmu.
Skladatel André Previn ve své knize No Minor Chords uvádí, že byl osloven Disneym, aby pracoval na pokračování Fantazie. Projekt však odmítl, když se dozvěděl, že soundtrack byl v té době koncipován jako orchestrace písní Beatles.
Vývoj pro Fantasii 2000 začal v roce 1990 a produkce začala následující rok. Výběr hudby byl proveden na základě kolektivního rozhodnutí Roye E. Disneyho, Jamese Levina a členů produkčního personálu. Většinou se rozhodnutí řídila hudebními preferencemi týmu, Roy osobně vybral Pines of Rome. Další kusy byly objeveny dlouho poté, co byly stanoveny náměty na příběh, jako například Steadfast Tin Soldier, kde vizuály vycházely z uměleckých děl vytvořených pro původní Fantasii, ale Šostakovičův kus byl týmu představen animátorem poměrně pozdě do produkčního plánu.
Fantasia 2000 měla původně vyjít v polovině 90. let pod názvem Fantasia Continued; později byla přejmenována na Fantasia 1999, dokud se datum vydání neposunulo do roku 2000. Aby se Fantasia 2000 spojila s původní myšlenkou rotujícího programu, měly ve Fantasii 2000 zůstat tři části z původní Fantasie. Do finálního vydání se však dostal pouze Čarodějův učeň. Pozdní přídavek Rapsodie v modrém nahradil Tanec hodin rok před vydáním a Louskáček byl součástí Fantasie 2000 ještě několik měsíců před tím, než se dostal do kin. Po několika zkušebních projekcích a poté, co již byla vytvořena velká část reklamního materiálu, byla Louskáček odstraněn, aby se zkrátila doba trvání filmu.
Rhapsody in Blue bylo již rozpracované dílo režiséra Erica Goldberga (hlavního animátora pro Džina v Aladinovi, také inspirované uměním Al Hirschfelda), když ho Disney oslovil, aby dokončil dílo pro film. Toto rozhodnutí bylo ideální vzhledem k hlavnímu náskoku díla a tak, aby film mohl obsahovat dílo od amerického skladatele. Převzetí Rhapsody in Blue také umožnilo Disneymu zaměstnávat animátory přidělené k jejich filmu Království slunce (později vydanému jako Císařův nový groove), zatímco Království procházelo rozsáhlým přepisem. Některé články v tisku napsané po dokončení Groove obrátily role, říkaly, že Goldberg poprvé oslovil Disneyho pro Rhapsody pro Fantasii 2000 a byl nejprve odmítnut, a později se k němu producenti vrátili v důsledku potřeby najít něco, co by mělo co dělat s animátorským štábem, zatímco Království se přepisovalo.
Jedním z podstatných rozdílů v hudebních stylech mezi filmy je, že ve Fantasii 2000 se klavír výrazně objevuje ve více než polovině výběrů, zatímco původní Fantasia neměla klavír v žádném segmentu.
Fantasia 2000 obsahuje mnoho technických inovací, které budou později využity v dalších animačních dílech studia Disney, zejména v používání počítačů. Pines of Rome i The Steadfast Tin Soldier byly především CGI kousky, dokončené před uvedením přelomového filmu Toy Story společnosti Pixar. Rohy na losu ve Firebird byly CGI vykresleny na vrchu ručně kreslené animace (což jim dává vyšší konzistenci, ve srovnání s Bambi, které byly všechny kresleny ručně), což je technika, která bude použita v Planetě pokladů pro postavu Silver.
Producenti cítili, že určitá přestávka mezi hudebními segmenty je nutná, aby se „očistilo patro“, a tak sérii „intersticiálů“ režíroval producent Disneyho animací Don Hahn. Místo použití jediného vypravěče jako ve Fantazii jsou jednotlivé kusy představeny lidmi z různých oblastí uměleckého světa. Poté, co film zahájí Beethovenova Pátá, Steve Martin pojednává o historii Fantazie jako pokračujícího konceptu a bezprostředně po něm následuje Itzhak Perlman, který představí Pines of Rome. Quincy Jones vede do Gershwinova čísla a Bette Midlerová uvádí úvod k Šostakovičovu koncertu, oba představují na plátně klavíristy pro příslušné kusy. James Earl Jones uvádí Carnival of the Animals s režisérem Ericem Goldbergem a dost příhodně se kouzelníci Penn a Teller objevují před Čarodějovým učněm. Když tato skladba skončí rozhovorem Mickeyho Mouse s dirigentem Leopoldem Stokowskim z původní Fantazie, Mickey si pak popovídá s Levinem, než Levine představí Pompa a Okolnosti. Závěrečnou sekvenci Ptáka ohně uvede Angela Lansburyová.
Když byl film v roce 2000 poprvé uveden do kin IMAX, představoval vícekanálový zvukový systém, který obklopoval diváky. Tento zvukový systém byl komicky využit v příběhové části předcházející Pomp and Circumstance, kam se Mickey Mouse vydal hledat Kačera Donalda. Soundtrack vytvářel iluzi, že Mickey Mouse pobíhá po divadle, za sedadly diváků.
Fantasia 2000 byla oficiálně oznámena na konferenci, kterou Disney uspořádal v únoru 1999 v New Yorku, kde byl poprvé promítán film Karneval zvířat. Film měl premiéru v Carnegie Hall v New Yorku 17. prosince 1999 po tři večery v rámci koncertního turné po pěti městech. Animace byla uvedena na plátně nad jevištěm, zatímco Philharmonia Orchestra prováděl hudbu pod vedením Levina, který použil videoautotágo k načasování hudby k obrazům. Vystoupení následovala 21. prosince v Royal Albert Hall v Londýně, 22. prosince v Théâtre des Champs-Élysées v Paříži, 27. prosince v Orchard Hall v Tokiu a 31. prosince v Pasadeně v Kalifornii, kde Derrick Inouye dirigoval v rámci silvestrovské slavnostní akce. Každé ze sedmi vystoupení stálo přes milion dolarů.
Roger Ebert z Chicago Sun-Times popisuje některé animace jako „silné“, i když jiné jsou „trochu přízemní“, ale poznamenal, že film je „skvělá zábava“ a ohodnotil ho třemi hvězdičkami ze čtyř.
Fantasia 2000 měla premiéru v kinech 1. ledna 2000, po čtyřměsíční premiéře v IMAX kinosálech, a stala se tak prvním celovečerním animovaným filmem promítaným ve formátu spolu s šestikanálovým digitálním zvukovým systémem. Dočasné kino za téměř 4 miliony dolarů bylo postaveno pro svou premiéru v Los Angeles, protože Disney nemohl dosáhnout dohody o exkluzivním promítání filmu v jediném městském kině IMAX, které se nachází v California Science Center. Po premiéře v 75 kinech po celém světě film vydělal přes 2,2 milionu dolarů v 54 kinech v Severní Americe za svůj premiérový víkend, v průměru 41 481 dolarů za kino. Vytvořil nové rekordy nejvyššího hrubého zisku ze všech angažmá v IMAX a překonal nejvyšší týdenní sumu ze všech filmů IMAX dříve uvedených. Jeho třídenní celosvětový hrubý zisk překonal 3,8 milionu dolarů a vytvořil další rekordy na 18 místech po celém světě. Fantasia 2000 vydělala celosvětově přes 21 milionů dolarů za 30 dní a 64,5 milionu dolarů na konci svého IMAX provozu. Po svém uvedení v 1 313 pravidelných kinech ve Spojených státech 16. června 2000 film vydělal dalších 2,8 milionu dolarů za svůj premiérový víkend, který se umístil na jedenáctém místě v žebříčku návštěvnosti. Fantasia 2000 vydělala po celém světě celkový hrubý příjem přes 90,8 milionu dolarů od svého uvedení na trh.
Všechny hudební výběry v podání Chicagského symfonického orchestru a pod taktovkou Jamese Levina, pokud není uvedeno jinak.
Klavírní koncert č. 2, Allegro, Opus 102
Karneval zvířat, finále
Pomp a okolnosti – 1., 2., 3. a 4. březen
Firebird Suite – verze z roku 1919
Fantasia 2000: Kačer Donald • Kačer Daisy • Barevné trojúhelníky • Černé trojúhelníky • Velryby hrbaté • Duke • Flying John • Killjoy Margaret • Foo-Foo • Joe • Rachel • Nasty Nanny • Tin Soldier • Ballerina • Jack-in-the-Box • Toy Soldiers • Yo Yo Flamingo • Snooty Flamingos • Noah • Spring Sprite • The Elk • The Firebird
The Sorcerer’s Apprentice: Balthazar Blake • David “Dave” Stutler • Maxim Horvath • Rebecca “Becky” Barnes • Drake Stone • Veronica Gorloisen • Morgana le Fay • Merlin • Abigail Williams • Sun Lok
Smazáno/nepoužito: Otika • Slunečnice • Louskáček Sentries • Dahlia • Chronos • Lorenzo • Molly
Fantazie 2000: Symfonie č. 5 • Pines of Rome • Rhapsody in Blue • Klavírní koncert č. 2 • Karneval zvířat • Pomp a okolnosti • Suita Firebird
Nadcházející: Podivný svět (2022)
Nadcházející: Lightyear (2022) • Elemental (2023)