Pterodaustro je rod pterosaurů. Má velmi protáhlou lebku, až 29 centimetrů
dlouhou. Část před očními důlky tvoří 85% délky lebky.
Dlouhý čenich a spodní čelisti se silně zakřivují vzhůru; tečna v místě čenichu je kolmá na tečnu čelistního kloubu. Pterodaustro má ve spodní čelisti asi tisíc upravených zubů podobných štětinám, které mohly být použity k namáhání korýšů, planktonu, řas a dalších malých tvorů z vody.
Tyto zuby nestojí většinou v oddělených plicních sklípcích, ale ve dvou dlouhých drážkách rovnoběžných s okraji čelisti. Mají délku tři centimetry a jsou oválné v průřezu, o šířce pouhých 0,2 – 0,3 milimetru. Zpočátku se předpokládalo, že tyto struktury nejsou vůbec pravými zuby, ale pozdější výzkumy zjistily, že jsou stavěny jako normální zuby, včetně skloviny, dentinu a pulpy.
Přestože byly vyrobeny z velmi tvrdého materiálu, mohly být
díky extrémnímu poměru délky a šířky do jisté míry pružné, což umožňovalo ohyb až o 45°. Horní čelisti nesly také zuby, ale ty byly velmi malé s plochou kuželovitou základnou a korunou ve tvaru špachtle. Tyto zuby také nemají samostatné zubní důlky, ale zřejmě je držely vazy ve
speciální zubní podložce, která byla také pokryta malými kostěnkami, neboli kostními destičkami. Zadní část lebky byla také dosti protáhlá a v nízké poloze; existují určité náznaky pro nízký temenní hřeben.
Pterodaustro měl rozpětí křídel pro dospělé přibližně 250 centimetrů (8,20 stop). Jeho zadní končetiny jsou poměrně robustní a nohy velké. Jeho ocas je
na pterodaktyloida jedinečně protáhlý, obsahuje 22 ocasních obratlů, zatímco ostatní členové této skupiny jich mají nanejvýš šestnáct.
Pterodaustro se pravděpodobně brodili v mělké vodě jako plameňáci a svým zubním hřebenem napínali potravu, což je metoda zvaná „filtrační krmení“.
Jakmile Pterodaustro chytil potravu, pravděpodobně ji rozmačkal malými, kulovitými zuby, které měl v horní čelisti. Robert Bakker nesprávně naznačil, že podobně jako u plameňáků mohla i strava tohoto pterosaura mít růžový odstín.
Nedávné studie však ukazují, že pouze Neoavy mohou sekvestrovat karotenoidy pro použití jako pigment v peří, spíše než jen v kůži nebo zobáku, a dokonce i tehdy vyžadují jeho zesílení strukturálními barvami, takže růžový odstín pro jakéhokoliv pterosaura se zdá být extrémně nepravděpodobný.
Byly nalezeny nejméně dva exempláře Pterodaustra, MIC V263 a MIC V243, s žaludečními kameny v žaludeční dutině, což je vůbec první zaznamenaný nález u jakéhokoli pterosaura. Tyto shluky malých kamínků s šikmými hranami podporují myšlenku, že Pterodaustro jedl hlavně malé vodní korýše s tvrdou skořápkou pomocí filtračního krmení. Takoví bezobratlí se hojně vyskytují v sedimentech fosilní lokality.
Studie vývojových stádií Pterodaustra došla k závěru, že
juvenilní jedinci rostli v prvních dvou letech relativně rychle a dosahovali zhruba poloviny dospělosti. Poté dosáhli pohlavní zralosti a rostli pomalejším tempem po dobu čtyř až pěti let, dokud nedošlo k rozhodnému zastavení růstu.
V roce 2004 bylo ohlášeno embryo Pterodaustro ve vajíčku, exemplář MHIN-UNSL-GEO-V246. Vejce bylo
podlouhlé, šest centimetrů dlouhé a 22 milimetrů široké a jeho převážně pružná skořápka byla pokryta tenkou vrstvou kalcitu o tloušťce 0,3 mm. Trojrozměrně konzervovaná vejce byla ohlášena v roce 2014.
Srovnání mezi bělavými kroužky Pterodaustra a moderními ptáky a plazy naznačuje, že mohl být noční a mohl mít podobný průběh aktivity jako moderní anseriformní ptáci, kteří se živí v noci.