Boloňské špagety byly pokrm, který obsahoval špagety smíchané s boloňskou omáčkou. Tato omáčka, která pochází z italské Boloně, obsahovala mleté maso (hovězí nebo vepřové), rajčatovou pastu a zeleninu, jako je cibule, mrkev a celer.
V prosinci 1997, když se Harry a Hermiona schovávali před Smrtijedy a snažili se vypátrat Voldemortovy viteály, si Hermiona půjčila Harryho neviditelný plášť a vplížila se s ním do mudlovského supermarketu. Vzala si boloňské špagety a hrušky v konzervách a za oba předměty tajně zaplatila tím, že nechala peníze v otevřené pokladně. Oba tyto předměty konzumovali na Štědrý den k večeři a poté se Harry rozhodl, že se pokusí přesvědčit Hermionu, aby navštívila Godrikovu kotlinu, protože věřil, že „neobvykle dobré jídlo“, o které se právě podělili, zvýší jeho šanci na úspěch.