Georges Léopold Chrétien Frédéric Dagobert Cuvier (23. srpna 1769 – 13. května 1832) byl francouzský přírodovědec a zoolog. Skromného dělnického původu patřil k nové třídě učenců, kteří se vypracovali na vrchol akademie. Cuvier byl významnou postavou ve výzkumu přírodních věd na počátku 19. století a významně se podílel na založení oborů srovnávací anatomie a paleontologie porovnáním živých zvířat se zkamenělinami. Je známý tím, že jako fakt stanovil vyhynutí, byl nejvlivnějším zastáncem katastrofismu v geologii na počátku 19. století a oponoval gradualistickým evolučním teoriím Lamarcka a Geoffroye Saint-Hilaire.