Jak získat více vitamínu zelím
Vitamíny jsou nezbytné pro naše zdraví a zelí je bohatým zdrojem vitamínů. Zelí obsahuje vysoké množství vitamínu C, vitamínu K, hořčíku, vápníku a železa. Užíváním správných postupů při přípravě zelí si můžete vychutnat jeho všech vitamínů. Následující tipy vám pomohou získat maximum vitamínů z vašeho zelí.
Koupit čerstvé zelí
Čerstvé zelí je nejlepším zdrojem vitamínů. Kupujte zelí s měkkými, zelenými listy. Nepoužívejte zelí s hnědými listy, protože tato zelí již nemusí obsahovat dostatečné množství vitamínů. Důležité je také, aby zelí bylo čerstvé, protože vitamíny se snižují s časem.
Vařit zelí co nejméně
Vitamíny zelí zmizí během vaření. Proto je nejlepším způsobem, jak získat více vitamínů, nakrájet zelí najemno a přidat je do salátu. Salad můžete dochutit octem nebo citronovou šťávou. Pokud vaříte zelí, vařte ho jen krátce a nejlépe ho konzumujte syrové, abyste si uchovali maximální množství vitamínů.
Uchovávejte zelí v chladu
Vitamíny zelí se rychle ztrácejí během skladování. Je důležité ukládat zelí do chladničky, aby se zabránilo jeho poškození. Pokud uchováváte zelí venku, měli byste jej spotřebovat do 24 hodin.
Užívejte kombinované vitamíny
Konzumace kombinovaných vitamínů je dobrým způsobem, jak získat více vitamínů. Kombinované vitamíny obsahují komplexní složení vitamínů, které spolu úzce souvisí. Tyto vitamíny se lépe vstřebávají a snižují riziko nedostatku vitamínů v těle. Kombinované vitamíny si můžete koupit v lékárně nebo v obchodě se zdravou výživou.
Získávejte denní dávku vitamínů
Abyste získali dostatečné množství vitamínů, musíte konzumovat dostatečné množství zelí. Doporučená denní dávka vitamínů pro dospělé je asi 2-3 šálky syrového nebo vařeného zelí. Konzumací tohoto množství zelí získáte potřebnou denní dávku vitamínů.
Názor experta
Obecně lze říci, že konzumace zelí může být skvělým způsobem, jak získat více vitamínů. Zelí obsahuje velké množství vitamínů, jako je vitamín C, B6, K a další. Je také bohaté na vlákninu, která může pomoci udržovat zdravou střevní mikroflóru. Obecně se doporučuje kombinovat zelí s jinými potravinami, jako je ovoce a zelenina, zejména ty, které obsahují vysoké množství antioxidantů. To vám pomůže získat co nejvíce živin. Také je důležité používat čerstvé zelí, protože čerstvé zelí obsahuje nejvíce živin.
Jak získat více vitamínů zelím?
Zelí může být skvělou volbou k dosažení vyššího příjmu vitamínů. Existuje několik způsobů, jak získat více vitamínů zelím.
Jak připravit zelí, aby se udržely vitamíny?
Nejlepším způsobem, jak udržet více vitamínů v zelí, je vaření bez vody. Vaření zelí v malém množství vody po dobu kratší než 5 minut, nebo jeho dušení v trošce oleje, může udržet více vitamínů.
Můžu použít zelí syrové, abych získal více vitamínů?
Syrové zelí může být skvělou volbou pro získání více vitamínů. Saláty nebo ve formě dresinku můžou poskytnout vysokou koncentraci vitamínů.
Je možné získat vitamíny zelím, když jej suším?
Sušením zelí můžete získat více vitamínů, protože sušením se snižuje množství vody v zelí, zatímco vitamíny zůstávají. Sušení zelí může zvýšit koncentraci vitamínů až o 8-10%.